市场全景故事
全球供给 → 日本出口 → 中国需求 → 国产化 → 糀牛机会 · 一条主线读懂(左右滑动 / ←→ 切换)
※ 本页为编辑型/含预测值的快照,依据一次来源人工整理。出口实绩与2030预测为年度更新型,数字以官方/原始报告为准。
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全球和牛供给版图
更新 2026-06-24
中国 = 全球第5大产国 · 国产化的起点
日本2023年
50万头
黑毛和种约95% · 和牛起源地·品质标准制定者
澳大利亚2022年
7.5万吨
境外最大产国 · 较2017年增2.5倍 · 价约日本一半
美国估计
4–5万头
F1–F4杂交为主 · 以"美国和牛"品牌发展
中国2023年估
4万头
全球第5 · 消费占全球约19% · 国内生产潜力大
※ 各国口径不同(头/吨),此处仅示生产规模与定位,非同一标度比较